クワルタカフェ
クワルタカフェ アヴィオオーロ
クワルタカフェ アヴィオオーロ
クワルタカフェ アヴィオオーロ
クワルタカフェ コーヒー豆
クワルタカフェ コーヒー豆選定

【ワールドチャンピオンのバリスタが手掛ける】クワルタ・カフェ アヴィオ・オーロ・ブレンド コーヒー粉 250g

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イタリアのバールの味をおうちで楽しむ

 クワルタ・カフェは、プーリア州レッチェでファミリー経営をしているコーヒーロースターです。クワルタ家は、1950年代に町なかの小さなバール(カフェテリア)を営んでいましたが、上質な味わいのブレンドが評判を呼び、1970年代に自身のブランド、クワルタ・カフェを立ち上げ、工場をかまえるほどになりました。

現在の当主エドアルド・クワルタは、2016年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップで優勝したという実力の持ち主。エドアルドは、エルサルバドル、プエルトリコ、ホンジュラス、グアテマラ、ウガンダのコーヒー農場を回り、自らコーヒー豆を選定しています。コーヒー豆はエドワルドの職人技が光る焙煎とブレンドを経てコーヒー粉となり、カップに注がれるコーヒーの香りと味わいはまさにエドワルドの作品なのです。

アヴィオ・オーロは、クワルタ・カフェの一番人気のブランド。

厳選されたアラビカ種豆を使用したブレンドで、奥深いアロマとしっかりした味わい心地よい余韻があり、コーヒー愛好家も満足する味だと評判です。


真空パックでないパッケージは鮮度のよい証拠。焙煎直後のコーヒーは炭酸ガス(香り成分)が発生するため、真空パックにできません。つまり、焙煎したてのフレッシュな香りと味わいが楽しめるのです。
(このパッケージには、炭酸ガスを外に逃がすためのバルブがついています。)

焙煎と挽き方:
深煎りのダークローストで、香ばしい苦味と深みのある濃厚な味わいです。
直火式エスプレッソマシーン(モカポット)に適した極細挽きです。

名称:クワルタ・カフェ アヴィオ・オーロ・ブレンド コーヒー粉
内容量:250g
原材料:コーヒー豆
賞味期間:1年
高温多湿な場所を避け保存し、開封後は冷蔵庫で保存し、なるべく早めにご使用ください。

商品番号:QUA002

Customer Reviews

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PENSIONATO
香り強めです

日本では少数派のマキネッタ(直火火式エスプレッソ)派です。
イタリア生活でこの味を覚えてしまい、毎朝マキネッタでコーヒーを淹れています。
マキネッタ用に豆が挽かれている事に親近感を覚えて購入しました。コーヒは香りが強めですが、後はバランスが良いと感じました。
いつも行くお店の豆も2回目の値上がりをしたし、値段も250g入りであることを考えるとリーソゾナブル。乗り換えを検討中です。