クワルタカフェ アヴィオオーロ
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【ワールドチャンピオンのバリスタが手掛ける】クワルタ・カフェ アヴィオ・オーロ・ブレンド コーヒー粉 250g

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イタリアのバールの味をおうちで楽しむ!

 クワルタ・カフェは、プーリア州レッチェでファミリー経営をしているコーヒーロースターです。クワルタ家は、1950年代に町なかの小さなバール(カフェテリア)を営んでいましたが、上質な味わいのブレンドが評判を呼び、1970年代に自身のブランド、クワルタ・カフェを立ち上げ、工場をかまえるほどになりました。

現在の当主エドアルド・クワルタは、2016年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップで優勝したという実力の持ち主。エドアルドは、エルサルバドル、プエルトリコ、ホンジュラス、グアテマラ、ウガンダのコーヒー農場を回り、自らコーヒー豆を選定しています。コーヒー豆はエドワルドの職人技が光る焙煎とブレンドを経てコーヒー粉となり、カップに注がれるコーヒーの香りと味わいはまさにエドワルドの作品なのです。

アヴィオ・オーロは、クワルタ・カフェの一番人気のブランド。

厳選されたアラビカ種豆を使用したブレンドで、奥深いアロマとしっかりした味わい心地よい余韻があり、コーヒー愛好家も満足する味だと評判です。


真空パックでないパッケージは鮮度のよい証拠。焙煎直後のコーヒーは炭酸ガス(香り成分)が発生するため、真空パックにできません。つまり、焙煎したてのフレッシュな香りと味わいが楽しめるのです。
(このパッケージには、炭酸ガスを外に逃がすためのバルブがついています。)

焙煎と挽き方:
深煎りのダークローストで、香ばしい苦味と深みのある濃厚な味わいです。
直火式エスプレッソマシーン(モカポット)に適した極細挽きです。

名称:クワルタ・カフェ アヴィオ・オーロ・ブレンド コーヒー粉
内容量:250g
原材料:コーヒー豆
賞味期間:1年
高温多湿な場所を避け保存し、開封後は冷蔵庫で保存し、なるべく早めにご使用ください。