個包装されたモデナのIGPバルサミコです。
5mlのバルサミコ酢が6個入っています。

IGPとは特定地域で栽培・飼育・収穫された農産物が加工を経て製品となる際に、少なくともひとつの工程がその特定地域で行われたことを示しています。

個包装であることを生かした使い方として、

【和風に応用】
・照り焼きのタレの代わりに
醤油とみりんに少しバルサミコを加えると、コクと奥行きが生まれます。
・酢の物のアレンジ
米酢の代わりに使えば、少し洋風な酢の物に。意外にも、きゅうりやワカメとよく合います。

【チーズにあわせて】
・パルミジャーノやブッラータに数滴
これも定番の組み合わせ。チーズの塩味とバルサミコの酸味が、絶妙に調和します。
・バルサミコ＋ゴルゴンゾーラ＋ナッツ＋はちみつ
ワインのお供にぴったりな一品。クラッカーやパンにのせて。

【意外な組み合わせ】
・イチゴ × バルサミコ
スライスしたイチゴに数滴のバルサミコと少量の砂糖を加えるだけで、ジューシーで香り高いデザートに。
・アイスクリームに数滴
バニラアイスにかけると、まるでレストランのデザートのような深みのある味わいに。

ぜひ、お試しください。

名称：〈Biffi〉個包装・IGP・バルサミコ
内容量：5ml x 6個入
原材料：ワインビネガー、濃縮ぶどう果汁、煮詰めた果汁、着色料(E150d)
賞味期間：製造から12ヵ月
冷暗所で保存し、開栓後はなるべく早くお召し上がりください。

商品番号：FID024