ミシュラン3つ星レストランの味を日本で簡単に楽しめる
イタリア・ベルガモ郊外にあるミシュラン3つ星レストラン「ダ・ヴィットリオ」のオリジナルアイテム。
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ミシュラン3つ星レストラン「ダ・ヴィットリオ」  ダ・ヴィットリオは、1966年、ヴィットリオ・チェレーアによってベルガモにオープンしたレストラン。妻のブルーナと共に店を切り盛りし、1978年にミシュラン1つ星を獲得。そしてついに、2010年にミシュラン3つ星という最高のタイトルに輝きました。
現在、レストランはヴィットリオの息子と娘たちに引き継がれています。 |
ダ・ヴィットリオのヴィネガーは、「アンティーコ・コンディメント（昔ながらの調味料）」と呼ばれ、伝統を大切にした味わいで、木樽で最低3年熟成させた贅沢な逸品です。
調味料といっても、原材料はブドウ果汁のみ。
ブドウ果汁を発酵させて熟成させた貴重な調味料なのです。
酸味は少なく、甘さと芳醇な風味があり、かけるだけでレストランの味になる重宝する調味料です。
使い方は簡単。サラダに、野菜に、肉に、魚に、かけるだけ。オリーブオイルを一緒にかければ、シンプルだけど味わい深いドレッシングの出来上がりです。
ミシュラン3ツ星レストランの魔法をかけて、いつもの料理をグレードアップさせましょう。
名称：ダ・ヴィットリオ アンティーコ・コンディメント
内容量：250ml
原材料：発酵加熱ブドウ果汁
賞味期間：9年
冷暗所で保存してください。開栓後は冷暗所で保存し、1年ほどでお召し上がりください。
商品番号：DAVI04