シチリアのエトナ山の斜面で採れたオーガニック・エキストラ・バージン・オリーブオイル
ノチェッラーラ・エトネアの品種のみで作られる高品質なオリーブオイルです。
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【生産者】 シチリア島ブロンテにあるフランチェスコ・コスタは、1969年、同名のフランチェスコ・コスタ氏が創業したオリーブオイル農園。現在は、息子のガエターノに引き継がれ、ファミリーでオリーブオイルを生産しています。 |
オーガニック栽培されたオリーブは手摘みされ、収穫後6時間以内に搾られます。すばやく搾油することでオリーブの酸化を防ぎます。搾油は「コールドプレス」手法。コールドプレスすることにより、オリーブ本来の風味を感じることができる高品質なオリーブオイルになります。
やわらかい芝のような香りで、青いトマトのようなフレッシュな苦味はすがすがしくデリケートです。口あたりもやさしく、どんな料理にも使うことができます。
サラダにかけてドレッシング代わりにしたり、パンにつけて食べたり、焼き魚やグリルしたお肉にかけたり、ゆでた野菜にかけたり、生魚にかけてカルパッチョにしたり。
加熱せずに、ぜひ生のままご賞味ください。
イタリアの自然の恵みをぜひ日本の食卓で味わってください。
名称：エキストラ・バージン・オリーブオイル オーガニック イル・ポエタ
内容量：500ml
原材料：オリーブ
品種： ノチェッラーラ・エトネア
添加物：なし
賞味期間：2年
冷暗所で保存し、開栓後はなるべく早くお召し上がりください。
商品番号：COS006