イタリアを代表する高級パスタブランドのひとつ、Benedetto Cavalieriのスパゲッティ

使用される小麦は、プーリア州とバジリカータ州の丘陵地帯で栽培されたデュラム小麦。化学肥料に過度に頼ることなく、土地に適した方法で丁寧に育てられています。

製造には、同社独自の「メトード・デリカート（繊細な製法）」が用いられ、ブロンズダイスで成形されます。この工程により、小麦本来の香りが際立ち、ほどよいコシのある食感が生まれます。

ベネデット・カヴァリエーリは、世界中のシェフや美食家から高く評価され、一流レストランのメニューにも名指しで掲載される実力派。高級食材店やワインショップなどでも取り扱われています。

「メトード・デリカート」は、長時間の練り上げ、ゆっくりとした混練と圧縮、さらに低温での乾燥といった工程からなり、小麦の風味と栄養価を守ります。ソースの絡みもよく、料理の完成度を引き上げてくれるパスタです。

原料は、硬質小麦から得られるセモリナのみ。職人の手で調整された低温での練り上げにより、グルテンの熱変性を防ぎ、栄養価もしっかりと保持されています。

伝統と技術に裏打ちされたこの味わいを、ぜひ一度お試しください。

名称：〈ベネデット・カヴァリエーリ〉スパゲッティ
内容量：500g
原材料：デュラム小麦のセモリナ
アレルギー表示：小麦　*本品は、大豆およびマスタードを含む製品と同じ施設で製造しています。
ゆで時間：12～13分
賞味期間：製造から3年
冷暗所で保存し、開封後はなるべく早くお召し上がりください。

商品番号：CAV001