【ピスタチオDOP使用】シチリア島ブロンテ産ピスタチオクリーム 90g（小瓶）
【2023年秋収穫】シチリア島ブロンテ産のピスタチオを使用したピスタチオクリーム
2023年秋に収穫されたブロンテ産ピスタチオを使用したクリームが早くも登場です。
収穫が2年に一度の希少価値のあるピスタチオです。
小さなテーブルに置いても可愛い90ｇの小瓶です。
シチリアのエトナ山麓にあるブロンテといえば、知る人ぞ知るピスタチオの産地。イタリアが世界に誇るピスタチオの村です。世界のブランドとして名を馳せているブロンテ産ピスタチオは、「エメラルド」と呼ばれ、艶やかなグリーンのカラーをしています。
ブロンテは、水はけのよい土地、溶岩性の土壌、寒暖差の大きい気候により、ピスタチオの栽培に最適で、良質のピスタチオが生産されています。
イタリアでも「ピスタチオといえばブロンテ産」。ブロンテ産のピスタチオは別格です。
| 【生産者】アロマシチリア
ブロンテでパパーロ家が営むピスタチオ農園の「アロマシチリア」。この農園では、伝統的手法にこだわってピスタチオを生産しています。収穫はすべて手作業。乾燥に機械を使わず、天日干しをすることで、上質な味と香り、きれいなエメラルドグリーンの色を実現できるのです。 「手作業は重労働なので情熱がないといけない。家族と一緒にピスタチオの伝統を守っていくという信念を持っている。ブロンテに生まれるということはこの土地を愛し、ピスタチオとともに人生を歩んでいくことだ。それがこの美しい色となり、この地ならではの味になるのだ。」と、オーナーのアルフィオさんは語っています。 |
アロマシチリアのピスタチオクリームは、ピスタチオの香りが華やかに広がり、コクと甘みのある濃厚なクリーム。
商品名に付いているDOPは、イタリアの原産地呼称保護のことで、品質の基準をクリアした認証です。
トーストやパンケーキに塗ったり、クロワッサンに挟めば、極上の朝食のできあがり。ヨーグルトやアイスクリームにトッピングすれば、最高のスイーツになります。おやつのスポンジケーキに挟んだり、レアチーズケーキに混ぜたり、お菓子作りにももってこい。
シチリアでは、砂糖の代わりにピスタチオクリームをコーヒーに入れて飲みます。とろっとした甘みがコーヒーに深みを与えてくれ、やみつきになる味わいです。
シチリアの逸品ピスタチオクリーム。ぜひ日本で堪能してください。
商品名：ブロンテ産ピスタチオDOP ピスタチオクリーム
生産者：アロマシチリア
内容量：90g
アレルギー情報：乳
原材料：砂糖、ブロンテ産ピスタチオDOP、植物油、スキムミルク、ヒマワリレシチン
賞味期間：1年
開栓後は冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。
商品番号：ARO007
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