本マグロのボッタルガ（カラスミ）パウダー 4g

イタリアのカラスミ、本マグロのボッタルガ

ボッタルガとは、魚の卵巣を塩漬けにして乾燥させたイタリアのカラスミのこと。
ボッタルガは地中海のキャビアともいわれ、イタリアでも珍味として愛好されています。

これは、本マグロのボッタルガ。海の香りと塩のきいた味わいです。
パウダー状になっていますので、そのままパスタにかけるだけで、ぐっと深みのある味わいのパスタ料理になります。
リゾット、サラダ、ポテトなど、いろいろなものにパラパラとかけるだけで、豊饒な地中海を感じることができます。

容器の開け方：
キャビア缶と同じ形状の容器です。スプーンの柄やマイナスドライバーなど、薄い金属を缶の間に差し込むようにして、テコの原理で簡単に開けることができます。

パスタにふりかける場合、1缶2人分の量です。