農薬などは一切使わない自然栽培です。

トスカーナの南に位置するマレンマ地方のガヴォッラーノ。燦々と輝く太陽、海から吹く心地よい風、適度な水分を含んだ良質の土。

OTA YUKIがプロデュースする〈OLIVE DELLA YUKI〉では、そんな自然の恵みをふんだんに受けた良質な土地でオリーブを栽培しています。

収穫後48時間以内にコールドプレスされたエキストラヴァージンオリーブオイルには、ビタミンEやポリフェノールが多く含まれております。

抹茶のように濃厚で、心地よい苦味と青い香りは、トスカーナ特有のオリーブオイルの味。

トスカーナの地域に適したモッライオーロやレッチーノ種は、脂肪分が少なく、南イタリアより小粒ではありますが、その分、抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富なオリーブになります。

そのオリーブが抹茶のような濃厚な味を作り出します。

今年は、そんなトスカーナらしい濃厚なオリーブオイルに仕上がりました。

トーストしたパンにかけたり、温野菜にはもちろん、ポタージュやスープ、出来上がったパスタに、召し上がる直前にひとかけすると、風味をより一層引き立ててくれます。

もちろん、焼いたお肉やお魚、カルパッチョなどにも美味しくいただけます。

また、茹でたお蕎麦に岩塩とオリーブオイルでいただいたり、お味噌汁など和食にも合うオリーブオイルです。

搾りたてのフレッシュな美味しさ。その香りや風味に、トスカーナを感じていただけることと思います。

収穫したてのオリーブをコールドプレスしますので、12月3日までの販売となります。

名称：エキストラヴァージンオリーブオイル　ノンフィルター
内容量：100ml
原材料：オリーブ
品種：モッライオーロ種・レッチーノ種・フラントイアーノ種
添加物：なし
賞味期限：18ヶ月
容器：缶

商品番号：OTA001

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