シャンパーニュ製法で造られ、加糖ゼロ。古来品種から造られるレアなスパークリングワイン
イタリアの最北端、トレンティーノ・アルトアディジェ州にあるモンフォートの造る辛口のスパークリングワイン
| 【生産者】モンフォート モンフォートは、1945年からワイン造りをおこなうシモーニ家のワイナリー。 トレンティーノ・アルトアディジェ州のラヴィス村に位置します。山地が多く気候は寒冷ですが、渓谷を通り抜ける温暖な南風によって和らげられます。 この寒暖差がミネラル感たっぷりのエレガントなワインを生み出します。 |
洗練された味わいながら、日常の食事に寄り添ってくれるフードフレンドリーなワインで、イタリア料理はもちろんのこと、和食にも合う味わいです。
ワインの名前になっている「セルス」とはこの地方の読み方で、「セルソ（Serso）」から由来しています。セルソとは、ラヴィス村から約20キロのところにある場所の名前。絶滅の危機に瀕した昔のブドウを復活させようというプロジェクトで生まれたワインで、古来の品種で造られる貴重なワインです。
日本未入荷のワインですので、ここでしか手に入りません。
シャンパーニュ製法で造られ、きめ細かい泡立ちが特徴です。
また、ドサージュ（加糖）ゼロのため、ブドウ本来の味わいを感じることができます。
白い花、青りんごやハーブの香りが広がります。
高い標高からくる酸味と、ブドウ本来のアロマが生かされた味わいで、余韻も長く続きます。
前菜からパスタ、魚料理、キノコ料理などさまざまな料理に合わせることができます。
商品名：ブラン・デ・セルス ブリュット・ナチュール Blanc de Sers Brut Nature
生産者：カンティーネ・モンフォート
ブドウ品種：ヴァルデルバラ 40%、ヴェルナッツ40%、ノジオーラ 20%
カテゴリー：VSDQ
タイプ：スパークリング白
内容量：750ml
アルコール度数：12.5%
商品番号：MON006