生乳ペコリーノチーズ ロンチョーネ
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ペコリーノチーズ盛り合わせ
チーズ生産者ブスティ
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生乳ペコリーノチーズ「ロンチョーネ」 250g

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イタリア、トスカーナ州にあるチーズ製造所ブスティの高品質なペコリーノチーズ。厳選された最上の生乳から作られ天然の洞窟で熟成!

イタリアの食卓に欠かせないペコリーノチーズは、羊のミルクを原料としたチーズ。日本ではなかなか気軽に手に入れることができないうえにとても高価。生産者から直送されることで、作りたてのチーズを食べることができます!

 【生産者】
ブスティは、トスカーナ州の厳選された搾りたてのフレッシュなミルクで毎日チーズを作っています。
ブスティの作るチーズは、すべてISO規格を取得していて(ISO 22005:2008)、品質の保証された製品です。また、トレーサビリティシステムによって、原材料から生産の過程を完全に管理されていますので、安心して消費していただくことができます。

世界各国のチーズが集まる、権威あるチーズ・コンテスト「ワールド・チーズ・アワード」で金賞を受賞
藁で包まれたペコリーノチーズ。厳選された最上の生乳から作られます
生乳でチーズを作るには、原材料から厳しい規定があります。その規定をクリアして認証を得た高品質なチーズです。

チーズセラーで60日間熟成させた後、天然の洞窟の中で90日間熟成されます。洞窟の天然の湿度がチーズに深みを与えます。さらに、藁の上で熟成されることにより、アロマ高い味わいになります。
かたいハードタイプ。複雑感のある奥深い味わいです。

名称:生乳ペコリーノチーズ「ロンチョーネ」
内容量:約250g
原材料名:トスカーナ産羊乳、ヴォルテッラ産食塩、熟成過程に表面の藁

添加物:なし
アレルギー表示:乳
賞味期間:180日

真空パック包装。
冷蔵庫で保存し、開封後はなるべく早くお召し上がりください。
皮を取り除いてお召し上がりください。

商品番号:BUS006